Spagetti bolognese soijarouheesta

 

2 dl soijarouhetta kuivana

1 tlk tomaattimurskaa

porkkanaa maun mukaan (käytin 3)

juuriselleriä maun mukaan (samassa suhteessa porkkanan kanssa)

1 salaattisipuli

valkosipulia maun mukaan

2 kasvisliemikuutiota

sokeria

ketsuppia

mustapippuria

oreganoa

basilikaa

 

Turvota soijarouhe ohjeen mukaan. Kuullota sipulia ja valkosipulia hetki kattilassa.  Raasta porkkana ja juuriselleri hienoksi raasteeksi. Lisää porkkana- ja juuriselleriraaste kattilaan ja kuullota hetki. Lisää tomaattimurska, kasvisliemikuutiot, loraus ketsuppia ja sokeri pataan hautumaan. Lisää soija kattilaan. Anna porista rauhassa vähintään 1h (mielellään pari tuntia). Lisää lopussa oregano ja basilika ja anna hautua vielä hetki.

Lisää tarvittaessa nestettä.

 

Tarjoa spagetin ja salaatin kera.