Tämä ohje on Zone-ruokavalion kirjoista.
Munakokkeliin tarvitset:
-3 kananmunan valkuaiset
-3 rkl vettä
-n.20 g kevytjuustoraastetta
-ripaus suolaa
-ripaus paprikajauhetta
-1 täysjyväruisleipäpala
-1 siivu kinkkua
Sekoita kokkelin ainekset sekaisin. Sipaise pannulle öljyä. Kun pannu on kuuma, lisää seos pannulle. Sekoittele seosta, että syntyy kokkeli.
Laita täysjyväleipäviipale leivänpaahtimeen. Laita leivän päälle siivu kinkkua ja kaada kokkeli päälle.