Naudan sisäfileepihvit pyöriteltiin rose-, valko-, viher-, ja mustapippurissa (jotka oli murskattu huhmareessa). Pihvit paistettiin mediumiksi, jonka jälkeen pihvit otettiin pois pannulta ja kaadettiin kuohukerma pannulle. Kun kerma on sakeutunut, pihvit laitettiin hetkeksi takaisin pannulle ja kieriteltiin kermassa.

 

 

Uuniperunoihin tein viillot, ripottelin pinnalle suolaa ja laitoin jokaiseen perunaan nokareen voita. Paistoin 175 asteisessa uunissa 2h.

 

Lisäksi oli fetasalaattia.