Naudan sisäpaistista riitti myös salaattiin. <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Salaattiin laitoin ruukkusalaattia, kurkkua, tomaattia, fetaa, oliiveja ja naudan sisäpaistia.
Kastikkeena itsetehtyä salaattikastiketta, jossa oli öljyä, omenaviinietikkaa, mustapippuria, oreganoa, paprikaa ja puristettua valkosipulia.