Tulinen tomaattikastike
penne pastaa
1 sipuli
valkosipulia maun mukaan (laitoin ½ yksikyntisen)
2 tomaattia
tuoretta chiliä maun mukaan (käytin 2 rawit-chiliä, asteikoilla 9 eli erittäin vahvaa!)
voita ja öljyä
1 prk tomaattimurskaa
1 tl suolaa
1 tl sokeria
cayennepippuria
chilijauhetta
basilikaa
oreganoa
Keitä pasta. Kuori ja pilko sipulit. Pilko tomaatit ja chilit. Kuullota sipulit kattilassa rasvassa. Lisää tomaatit ja chilit, sekoittele hetki. Lisää tomaattimurska. Lisää mausteet ja anna kiehua hiljalleen n. 10 minuuttia.
Ripottele pinnalle parmesanraastetta.