jauhelihaa ruskistettuna, sipulia ja valkosipulia, joka maustettiin voimakkaasti (mm. suolaa, chiliä, cayennenpippuria, mustapippurirouhetta, paprikaa…). Tähän lisättiin vielä yksi purkki papuja tomaattikastikkeessa sekä yksi  purkki tomaattimurskaa. Tämä sai hautua rauhassa miedolla lämmöllä hellalla.