Ohje on avomiehen äidiltä.

 

Munakastike

 

3-4 munaa

4 rkl voita

2 rkl vehnäjauhoja(mieluiten karkeita)

1/2 dl maitoa

2 dl kuohukermaa

sipulinvarsia runsaasti

suolaa

valkopippuria

( halutessa voi lisätä 1/4 lihaliemikuutiota)

 

Valmistetaan kuten munakastike kalalle.

 

Keitä munat koviksi, noin 7-8 minuuttia. Kaada kuuma vesi pois ja jäähdytä munat kylmässä vedessä, jotta kuoret irtoavat helposti.

 

Sulata rasva kattilassa. Lisää silputtu sipuli ja kuullota pari minuuttia.

 

Lisää joukkoon jauhot ja sekoita hyvin. Kaada lämmin maitokermaseos päälle ja sekoita. Anna kiehua pienellä lämmöllä viitisen minuuttia koko ajan sekoittaen.

 

Kuori munat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Lisää kastikkeeseen ja mausta makusi mukaan.