Kaalipata
voita
2 kg varhaiskaalia
400 g jauhelihaa
mausteita oman maun mukaan (mustapippuria, valkopippuria, maustepippuria, paprikaa,suolaa)
1 nippu kevätsipulia
1 puntti ruohosipulia
2 lihaliemikuutiota
vettä ( n. 1/3 kaalinmäärästä, kun kaali pehmentynyt)
Pilko kaali pieneksi ja pehmennä niitä pienissä annoksissa kattilassa voissa. Ruskista samaan aikaan jauheliha, mausta. Kun kaalit ovat täysin pehmenneet, lisää vettä ja jauheliha. Lisää lihaliemikuutiot ja anna hautua hiljalleen. Lisää lopuksi pilkotut kevätsipulit ja ruohosipuli. Anna hautua vielä hetki.