Kaalipata

 

voita

2 kg varhaiskaalia

400 g jauhelihaa

mausteita oman maun mukaan (mustapippuria, valkopippuria, maustepippuria, paprikaa,suolaa)

1 nippu kevätsipulia

1 puntti ruohosipulia

2 lihaliemikuutiota

vettä ( n. 1/3 kaalinmäärästä, kun kaali pehmentynyt)

 

Pilko kaali pieneksi ja pehmennä niitä pienissä annoksissa kattilassa voissa. Ruskista samaan aikaan jauheliha, mausta. Kun kaalit ovat täysin pehmenneet, lisää vettä ja jauheliha. Lisää lihaliemikuutiot ja anna hautua hiljalleen. Lisää lopuksi pilkotut kevätsipulit ja ruohosipuli. Anna hautua vielä hetki.