Tähän piirakkaan otin vinkkiä Vilijaanalta.
Kinkku-feta-paprikapiirakka
Pohja:
150 g margariinia
3 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ dl vettä
ripaus suolaa
Täyte:
1 pss savukinkku suikaleita
1 prk fetaa
1 punainen paprika
2 munaa
2 dl maitoa
mausteita: yrttisuolaa, mustapippuria, valkopippuria, valkosipulijauhetta, paprikajauhetta
Nypi margariini ja jauhot. Lisää vesi viimeisenä. Anna taikinan rauhoittua kylmässä n. ½ h.
Sekoita täytteen aineet keskenään. Leivo taikina piirakkavuokaan ja kaada täyte pohjan päälle. Paista piirakkaa n. 30 min. 225 asteisessa uunissa.