Tomaatti-herkkusienijauhelihapihvit

 

400g paistijauhelihaa

shalottisipulia

valkosipulia

1 muna

mannaryynejä

1 dl maitoa

½ prk (pieni) herkkusieniä

aurinkokuivattua tomaattia

mausteita: suolaa, valkopippuria, paprikaa, maustepippuria, mustapippuria ja chilijauhetta

worsestershire saucea

soijaa

loraus ketsuppia

 

Turvota mannaryynit maidossa. Lisää jauheliha, mausteet, herkkusienet ja tomaatit. Muotoile pihveiksi ja paista 200 asteisessa uunissa tai paistinpannulla kauniin ruskeiksi. Tarjoa pihvit herkkusienikastikkeen, uusien perunoiden ja raikkaan salaatin kera.

 

Herkkusienikastikkeen tein tällä ohjeella. Poikkeuksena oli se, että kerma sijaan käytin rasvatonta maitoa.