<?xml:namespace prefix = w ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:word" />
Suppilovahveropiirakka
Pohja:
<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />150 g margariinia
3 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ dl vettä
ripaus suolaa
Täyte:
muutama kourallinen kuivattuja suppilovahveroita
1 sipuli
aromi/yrttisuolaa
valkopippuria
1 dl kuohukermaa
1 dl maitoa
2 munaa
n.1 dl juustoraastetta
Liota suppilovahveroja lämpimässä vedessä n. 2h.
Nypi margariini ja jauhot. Lisää vesi viimeisenä. Anna taikinan rauhoittua kylmässä n. ½ h.
Paista sieniä pannulla niin, että neste haihtuu. Lisää sipulit ja kuullota niitä pannulla. Lisää mausteet.
Leivo taikina piirakkavuokaan ja kaada sieni-sipuliseos pohjan päälle. Tee munamaito, johon sekoitat myös juustoraasteen. Kaada munamaito seoksen päälle. Paista piirakkaa n. 30 min. 225 asteisessa uunissa.