Nämäkin on tehty tutulla ja turvallisella ohjeella. Lisäksi siis mustikoita ja vadelmia.
Kuningatarmuffinssit
2 munaa
1½ dl sokeria
1 dl maitoa
n. 50 g voita sulana
4 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
2 dl mustikoita ja 2 dl vadelmia
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää maito ja sula voi muna-sokeri vaahtoon. Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi taikinaan. Lisää marjat taikinaan. Sekoita tasaiseksi ja jaa muffinssivuokiin (12). Paista 200 asteessa n. 15 min.