401460.jpg

 

Kalamurekepihvit

 

2 pkt seitiä

4 perunaa

1 kananmuna

Maustepippuria

valkopippuria

mustapippuria

Kalamaustetta

 

 

Murskaa kala yleiskoneen lihamylly/soselaitteella (voi käyttää myös esim. Moulinexin silppuria). Keitä ja hienonna perunat. Sekoita kala ja perunat keskenään, lisää joukkoon kananmuna ja mausta suolalla, maustepippurilla, valkopippurilla ja kalamausteella.

 

Pyöritä massasta ensin pyöreitä palloja ja muotoile ne tämän jälkeen pihveiksi käsissäsi. Pyörittele pihvit korppujauhossa ja paista pannulla kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta.

 

 

 

 

 

 

 

 

Jogurttikastike

 

rasvatonta, maustamatonta jogurttia

punasipulia

suolakurkkua

sitruunan mehua

persiljaa (tilli olisi sopinut paremmin, mutta sitä ei ollut)

sitruunapippuria

ripaus suolaa

ripaus sokeria

 

Rakuunaporkkanat

 

babyporkkanoita

nokare margariinia

rakuunaa maun mukaan

 

Käytin porkkanoihin 30% oivariinia ja se ei sulanut ollenkaan, kuten kuvasta näkyy.