Taikina on tehty tällä samalla hyväksi havaitulla ohjeella.
Vadelmamuffinssit
2 munaa
1½ dl sokeria
1 dl maitoa
50 g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
100 g vadelmia
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää maito ja sula voi muna-sokeri vaahtoon. Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi taikinaan. Lisää vadelmat taikinaan. Sekoita tasaiseksi ja jaa muffinssivuokiin (12). Paista 200 asteessa n. 15 min.