Grillattua broiskua kolmella eri marinadilla: tandoori, satay ja sambal oelek.
Taimmaisena tandoori, keskellä satay ja etualalla sambal oelek.
Tandoorimarinadi
3 tl tandooritahnaa
2 tl juoksevaa hunajaa
3 rkl laadukasta oliiviöljyä
ripaus suolaa ja sokeria
mustapippuria
Laita fileet pussiin, lisää marinadin ainekset pussiin ja sekoittele hyvin. Anna marinoitua useita tunteja.
Sataymarinadi
2 tl sataytahnaa
2 tl juoksevaa hunajaa
3 rkl laadukasta oliiviöljyä
ripaus suolaa ja pippuria
mustapippuria
Notkista sataytahnaa lusikalla hyvin sekoittaen. Lisää kaikki muut ainekset joukkoon, sekoita hyvin. Laita fileet pussiin ja lisää marinadi. Sekoittele hyvin ja anna marinoitua useita tunteja.