Grillattua broiskua kolmella eri marinadilla: tandoori, satay ja sambal oelek 

 

Taimmaisena tandoori, keskellä satay ja etualalla sambal oelek.

 

Tandoorimarinadi

 

3 tl tandooritahnaa

2 tl juoksevaa hunajaa

3 rkl laadukasta oliiviöljyä

ripaus suolaa ja sokeria

mustapippuria

 

Laita fileet pussiin, lisää marinadin ainekset pussiin ja sekoittele hyvin. Anna marinoitua useita tunteja.

 

Sataymarinadi

 

2 tl sataytahnaa

2 tl juoksevaa hunajaa

3 rkl laadukasta oliiviöljyä

ripaus suolaa ja pippuria

mustapippuria

 

Notkista sataytahnaa lusikalla hyvin sekoittaen. Lisää kaikki muut ainekset joukkoon, sekoita hyvin. Laita fileet pussiin ja lisää marinadi. Sekoittele hyvin ja anna marinoitua useita tunteja.