Keltainen broilerikeitto
2l vettä
kanaliemikuutio
½ pss simpukkapastaa
1 grillattu broileri
2 pss kasvissuikaleita
2 tl basilikaa
2 tl currya (laitoin myöhemmin reilusti enemmän!)
kurkumaa reilusti
1 dl kermaa
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl maitoa
½ tl suolaa
pinnalle persiljaa
Riivi broilerinliha. Kiehauta vesi ja lisää liemikuutio. Lisää pasta, broileri ja kasvikset. Anna kiehua 8 minuuttia.
Mausta basilikalla ja currylla. Sekoita vehnäjauho ja kerma keskenään ja lisää keiton joukkoon. Lisää maito. Sekoita ja anna kiehua vielä muutama minuutti. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Ripottele päälle persilja.