Tomaatti-mozzarella-pesto-rucolapizza
Täytteenä oli siis:
1 iso tomaatti
1 mozzarellapallo
vihreää pestokastiketta
tuoretta basilikaa
mustapippuria
päälle vielä runsaasti juustoraastetta
Kun pizza tuli uunista ulos, laitoin vielä vähän lisää mustapippurirouhetta pinnalle ja kun pizzapala oli lautasella, lisäsin rucolaa.
Kastikkeessa tomaattimurskaa, ketsuppia, sokeria, suolaa, greek salad-maustesosta ja mustapippuria. Keittelin kasaan 10 minuuttia ja annoin jäähtyä.
Pohjaan otin tällä kertaa vinkkiä Bella Vanilla-blogista, kiitoksia kovasti! Pizzaa paistoin uunissa reilu 10 min. 225 asteessa. Herkullista pizzaa, täytyy myöntää! :)