<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

386450.jpg

 

Tämän ohjeen olen saanut avomieheni äidiltä, kiitos ohjeesta!

 

n. 3<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /> kg valkokaalia

<?xml:namespace prefix = v ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /><?xml:namespace prefix = w ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:word" />1½-2 dl puuroriisiä

500g paistijauhelihaa

( porkkana raastettuna)

voita

2 sipulia

2 tl meiramia

suolaa

valkopippuria

mustapippuria

hivenen jauhettua maustepippuria

2 lihaliemikuutiota

n. 6dl vettä + lihaliemikuutio

2 dl ruokakermaa tai kuohukermaa

reilu ruokalusikallinen siirappia seokseen sekaan

siirappia maun mukaan laatikon päälle valutettuna

( porsaan kylkiviipaleita)

 

  • Viipaloi kaali pieniksi paloiksi, leikkaa kaalin kova kantaosa pois

  • Leikkaa sipulit pieniksi.  

  • Laita voita suurehkoon teflonpinnoitteeseen kattilaan ja laita kaalisuikaleet kasariin. Lisää jonkin ajan kuluttua 1½ tl suolaa ja sipulisilppu hautumaan. Hämmennä kaaliseosta vähän väliä. Kun kaali alkaa kuullottua hiukan, niin lisää n. 4 dl lihalientä. (Jätä loppu lihaliemi talteen, tarvittaessa seoksen notkistamiseen). Huom! seokseen tulee myös kermaa.

  • Lisää sekaan riisit, ja muista taas sekoittaa seosta aika ajoin. Seos saa hautua kannen alla niin kauan kunnes kaali ja riisit ovat kypsiä (n.30 minuuttia). 

  • Ruskista voissa jauheliha ja lisää pippurit ja 1 lihaliemi kuutio muserrettuna seokseen (kun seos on hieman kostea) ja lisää lopuksi 11/2 tl suolaa.

  • Yhdistä jauheliha ja kaaliseos ja lisää loput mausteet ja kerma. Tarkista maku ja seoksen koostumus. (ettei ole liian kuivaa)

  • Laita seos voideltuun uunivuokaan ja liruta ohuena rihmana siirappia päälle.

  • Laatikon päälle voit laittaa kevyesti suolalla ja viispippurimausteella maustettuja porsaan kylkiviipaleita makua antamaan.

  • Paista 175 asteessa n. 11/2 tuntia.

 

Tarjoile sokeroidun puolukkasurvoksen kanssa.