Naudanliha-chili wok
n.700g naudan paistia
marinadi:
öljyä
soijakastiketta
teriyaki-kastiketta
sweet chili saucea
chilirouhetta (oma tekemää, todella vahvaa)
ripaus suolaa
Lisäksi tarvitset:
2 vihreää paprikaa
2 sipulia
3 isohkoa porkkanaa
tuoretta chiliä maun mukaan
mustapippurirouhetta
suolaa
soijakastiketta
teriyaki-kastiketta
sweet chili saucea
Kastike:
vettä
maizena-suurustetta
Pilko lihat mahdollisimman ohuiksi, neliön muotoisiksi paloiksi. Laita lihapalat pussiin ja sekoita marinadi. Kaada marinadi lihojen päälle ja nosta lihat jääkaappiin maustumaan vähintään pariksi tunniksi, mielellään pidemmäksikin aikaa.
Nosta lihat lämpimään n. ½h ennen paistamista.
Pilko vihannekset suuriksi lohkoiksi. Ruskista lihat ja mausta oman maun mukaan. Lisää kasvikset ja kuullota niitä hetki.
Tee kastike ja lisää pannuun.
Tarjoa riisin kera.