Naudanliha-chili wok

 

n.700g naudan paistia

 

marinadi:

 

öljyä

soijakastiketta

teriyaki-kastiketta

sweet chili saucea

chilirouhetta (oma tekemää, todella vahvaa)

ripaus suolaa

 

Lisäksi tarvitset:

 

2 vihreää paprikaa

2 sipulia

3 isohkoa porkkanaa

tuoretta chiliä maun mukaan

 

mustapippurirouhetta

suolaa

soijakastiketta

teriyaki-kastiketta

sweet chili saucea

 

Kastike:

 

vettä

maizena-suurustetta

 

 

Pilko lihat mahdollisimman ohuiksi, neliön muotoisiksi paloiksi. Laita lihapalat pussiin ja sekoita marinadi. Kaada marinadi lihojen päälle ja nosta lihat jääkaappiin maustumaan vähintään pariksi tunniksi, mielellään pidemmäksikin aikaa.

 

Nosta lihat lämpimään n. ½h ennen paistamista.

 

Pilko vihannekset suuriksi lohkoiksi. Ruskista lihat ja mausta oman maun mukaan. Lisää kasvikset ja kuullota niitä hetki.

 

Tee kastike ja lisää pannuun.

 

Tarjoa riisin kera.