Lohipiirakka
Pohja:
150 g margariinia
3 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ dl vettä
ripaus suolaa
Täyte:
n.200 g savulohta
1 prk kermaviiliä
tilliä (paljon)
aromi-/yrttisuolaa
valkopippuria
sitruunanmehua
1 dl kuohukermaa
1 dl maitoa
2 munaa
n.1 dl juustoraastetta
Nypi margariini ja jauhot. Lisää vesi viimeisenä. Anna taikinan rauhoittua kylmässä n. ½ h.
Sekoita täytteen aineet keskenään. Leivo taikina piirakkavuokaan ja kaada täyte pohjan päälle. Paista piirakkaa n. 30 min. 225 asteisessa uunissa.