Tomaattinen soijarouhekastike

 

1 dl soijarouhetta kuivana

1 prk paseerattua tomaattia

2 sipulia

valkosipulia

½ suippopaprika

½ prk aurinkokuivattuja tomaatteja

2 tavallista tomaattia

1 rasia kirsikkatomaattia

1 kasvisliemikuutio

(suolaa)

sokeria

tuoretta basilikaa

oreganoa

mustapippuria myllystä

 

Turvota soijarouhe ohjeen mukaan. Kuullota sipuleita kattilassa, lisää paseerattu tomaatti ja soijarouhe. Mausta. Lisää paprika, aurinkokuivattu tomaatti ja tavalliset tomaatit. Lisää pilkotut kirsikkatomaatit joukkoon vasta lopussa etteivät murene aivan pieneksi sekä tuore basilika.

 

Lisänä tällä kertaa kihara spagettia ja salaattina rucolaa, tomaattia ja tuoretta basilikaa.