Löysin Anissette kokkailee-blogista tämän herkullisen keiton ohjeen. Kerman vaihdoin rasvattomaan maitoon.
Parsakeitto
2 purkkia valkoista tankoparsaa
4 dl rasvatonta maitoa
aromisuolaa
ripaus valkopippuria
Paloittele parsat ja kadda kattilaan yhdessä maidon ja tölkkien liemien kanssa. Kiehauta ja mausta. Kaada keitto tehosekoittimeen ja soseuta. Kaada kattilaan ja kiehauta uudelleen.