422577.jpg

 

Perunalepuskat

 

 

n.4 dl perunamuusia

1 muna

1½ dl ohrajuahoja

2 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

 

Lisää perunasurvoksen joukkoon muut aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina 8 osaan. Pyörittele palloiksi ja painele ne jauhotetuin käsin kevyesti litteiksi pellillä leivinpaperin päällä. Pistele haarukalla ja paista 225 asteisessa uunissa n.15 minuuttia.