Vinkkiä otettu Kettuterroristit blogista.
Katkarapu-tomaattikeitto
1 sipuli
½ yksikyntinen valkosipuli
öljyä
1 prk tomaattimurskaa
1 tölkillinen vettä
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl Sambal Oelek chilikastiketta
2 tl oreganoa
2 tl basilikaa
1 pss (180 g) katkarapuja
100 g pakaste makeaa maissia
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita kattilassa öljyssä. Lisää tomaattimurska ja sekoittele hetki. Lisää vesi. Mausta, lisää maissit ja anna kiehua hiljalleen. Lisää lopuksi katkaravut ja lämmitä. Älä anna katkarapujen kiehua etteivät muutu sitkeiksi.