(Kuva ei ole mikään hyvä, kun en edelleenkään osaa käyttää vanhempien kameraa... Ja pääsipä pintakin vähän kärähtämään...)

 

 

Lohipiirakka

 

Pohja:

 

150 g margariinia

3 dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

½ dl vettä

ripaus suolaa

 

 

Täyte:

 

2 prk säilykelohta

2 prk smetanaa

tilliä (unohdin ostaa, joten käytin kuivattua)

aromi-/yrttisuolaa

valkopippuria

sitruunapippuria

2 dl maitoa

2 munaa

n.1 dl juustoraastetta

 

Nypi margariini ja jauhot. Lisää vesi viimeisenä. Anna taikinan rauhoittua kylmässä n. ½ h. 

 

Sekoita täytteen aineet keskenään. Leivo taikina piirakkavuokaan ja kaada täyte pohjan päälle. Paista piirakkaa n. 30 min. 225 asteisessa uunissa.