Couscous-salaatti
1 dl couscous-ryynejä
1 dl vettä
ripaus suolaa
hieman öljyä
kurkumaa antamaan väriä
pala kurkkua
2 tomaattia
n. 1 dl keitettyjä herneitä
½ punasipuli
Laita vesi kattilaan, lisää suolaa, loraus öljyä ja kurkuma. Kun vesi kiehuu, ota pois liedeltä ja lisää couscous-ryynit. Turvota 2 minuuttia, jonka jälkeen lisää halutessasi nokare voita ja sekoita 3 minuuttia liedellä miedolla lämmöllä. Viilennä couscous.
Keitä herneet, jäähdytä. Pilko kurkku, tomaatit ja punasipuli. Sekoita aineet sekaisin ja laita jääkaappiin maustumaan.