Rukiinen siemenleipä

 

2½ dl vettä

½ pss kuivahiivaa

1 tl suolaa

1 rkl sokeria

2 dl ruisjauhoja

3 dl vehnäjauhoja

½ dl pellavansiemeniä

½ dl auringonkukansiemeniä

2 rkl öljyä

 

Sekoita hiiva kuumaan veteen. Lisää suola, sokeri, siemenet ja ruisjauhot koko ajan hyvin sekoittaen. Lisää vehnäjauhot ja lopuksi öljy. Anna kohota 30 minuuttia. Laita taikina voideltuun vuokaan ja anna kohota vielä 30 minuuttia. Paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.